有關彰化鹿港在地食農觀察與分享。

【食品安全】食品選購小撇步,購買「產銷履歷驗證的農產品」

過去幾年台灣發生塑化劑、黑心油、毒奶粉等食安事件,讓消費者們開始重視「食品安全」,飲食是每日基本需求,吃的安全長期下來不僅讓身體健康,也跟土地環境、生態環境息息相關。食品選購小撇步:選擇販售有機食品或支持友善環境的銷售店、選擇有「產銷履歷驗證的農產品」、選擇貼有「標章」的農產品。

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【安心食材】禾火食堂使用環境友善作物,中台灣農用基地有機轉型期稻米

食品安全與環境友善是近幾年不斷探討的議題, 吃得好吃的巧,吃得安心又健康,是我們最重視的事情,現在食堂選用的白米是來自中台灣農用基地巴布薩生態友善農場所種植的有機米,在耕作上不使用除草劑、化學肥料和農藥,以最純粹的環境友善方式耕作,重視土地永續價值。

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【安心食材】禾火食堂使用環境友善作物,中台灣農用基地有機轉型期稻米
中台灣農用基地春耕米

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