有關禾火食堂出菜的點點滴滴以及新品圖文介紹

禾火甜點|核桃布朗尼,濕潤又鬆軟,巧克力香氣縈繞口中

純手工的核桃布朗尼,鬆軟綿密的口感中蘊含了一種幸福飽滿的滋味。採用苦甜巧克力加入奶油在中溫中進行攪拌, 添加無糖可可粉及其他嚴選食材, 烘烤出來的蛋糕體均勻綿密細致,放入口中巧克力隨著溫度在口腔中化開。切開蛋糕,看的到一顆顆脆口的核桃, 一軟一脆的口感,增添了不同的層次感。

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【安心食材】有機轉型期稻米|禾火食堂使用環境友善作物

食品安全與環境友善是近幾年不斷探討的議題, 吃得好吃的巧,吃得安心又健康,是我們最重視的事情,現在食堂選用的白米是來自中台灣農用基地巴布薩生態友善農場所種植的有機米,在耕作上不使用除草劑、化學肥料和農藥,以最純粹的環境友善方式耕作,重視土地永續價值。

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最新菜單|禾火食堂,鹿港社區的廚房,自製韓式泡菜新上市

2019/12/23 最新菜單,新品上市|自製韓式泡菜 ,冬季越來越冷,正是醃製韓式泡菜的好時節,酸酸辣辣好ㄙㄨㄚˋ嘴。     禾火食堂以日式丼飯為主題的社區廚房,主食有香煎豬肉、迷迭香雞腿排、香煎鯖魚、松阪豬、日式手作漢堡排等配上好吃的白米飯,以及各式手路小菜、現切水果,然後附上一碗暖呼呼的湯品。新鮮現點現做,希望能讓大家吃到食材的原味,也藉由這一碗丼飯傳遞社區廚房的溫度。

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最新菜單|禾火食堂,鹿港社區的廚房,懷念的媽媽味料理

2019/12/13 最新菜單,冬季新上市 | 暖心可可歐蕾 (熱) $ 70, 禾火食堂以日式丼飯為主題的社區廚房,主食有香煎豬肉、迷迭香雞腿排、香煎鯖魚、松阪豬、日式手作漢堡排等配上好吃的白米飯,以及各式手路小菜、現切水果,然後附上一碗暖呼呼的湯品。新鮮現點現做,希望能讓大家吃到食材的原味,也藉由這一碗丼飯傳遞社區廚房的溫度。

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禾火餐點|香煎鯖魚飯,外皮焦香酥脆,肉質鮮嫩好吃

香煎鯖魚是從小吃到大的家常菜之一,美味、營養價值高、簡單料理,是每個家庭冰箱內必備食材。鯖魚的料理方式有多種,最美味的料理就是「熱鍋香煎」,鍋內放入少許的油,帶出鯖魚本身香氣,大人、小孩都超喜歡。鯖魚大部分魚刺頗粗,細小魚刺不多,好挑取出來,吃魚的時候也方便,不用擔心卡在喉嚨中。 

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