禾火餐點|《韓式泡菜燒肉丼飯》,自製泡菜酸辣最開胃,燒肉香氣四溢

韓式泡菜燒肉,使用禾火食堂自製韓式泡菜,泡菜脆口飽水,醬汁酸酸辣辣,搭配新鮮洋蔥拌炒,洋蔥在熱鍋中快炒釋放出鮮甜味,再加入梅花豬肉片,每一塊肉吸附了滿滿蔬菜的酸、辣、鮮甜,燒肉香氣,烘托出丼飯的多層風味,放入口中好開胃,讓人多扒幾口飯呢!

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禾火餐點|《韓式泡菜燒肉丼飯》,自製泡菜酸辣最開胃,燒肉香氣四溢
韓式泡菜燒肉

最新菜單|韓式泡菜燒肉丼飯 、檸檬磅蛋糕新上市,新春新菜色

2020/01/28 最新菜單,新品上市:韓式泡菜燒肉丼飯、 韓式泡菜燒肉、 檸檬磅蛋糕,2020新年來食堂呷飯吧。禾火食堂以日式丼飯為主題的社區廚房,主食有香煎豬肉、迷迭香雞腿排、香煎鯖魚、松阪豬、日式手作漢堡排等配上好吃的白米飯,以及各式手路小菜、現切水果,然後附上一碗暖呼呼的湯品。新鮮現點現做,希望能讓大家吃到食材的原味,也藉由這一碗丼飯傳遞社區廚房的溫度。 

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禾火甜點|《核桃布朗尼》,濕潤又鬆軟,巧克力香氣縈繞口中

純手工的核桃布朗尼,鬆軟綿密的口感中蘊含了一種幸福飽滿的滋味。採用苦甜巧克力加入奶油在中溫中進行攪拌, 添加無糖可可粉及其他嚴選食材, 烘烤出來的蛋糕體均勻綿密細致,放入口中巧克力隨著溫度在口腔中化開。切開蛋糕,看的到一顆顆脆口的核桃, 一軟一脆的口感,增添了不同的層次感。

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【安心食材】禾火食堂使用環境友善作物,中台灣農用基地有機轉型期稻米

食品安全與環境友善是近幾年不斷探討的議題, 吃得好吃的巧,吃得安心又健康,是我們最重視的事情,現在食堂選用的白米是來自中台灣農用基地巴布薩生態友善農場所種植的有機米,在耕作上不使用除草劑、化學肥料和農藥,以最純粹的環境友善方式耕作,重視土地永續價值。

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【安心食材】禾火食堂使用環境友善作物,中台灣農用基地有機轉型期稻米
中台灣農用基地春耕米

【春節營業時間】2020過年春節鹿港美食餐廳

過年剛領完紅包,當然要出來吃吃喝喝,玩爽爽啊,每年過年期間鹿港街道上都是滿滿的人潮與車潮,有計畫來鹿港吃喝玩樂的朋友,出門前記得查詢一下各景點與店家的營業時間喔。鹿港春節旅遊推薦:龍山寺、同德發、鄭興珍餅舖、神樂亭、永安宮、禾火食堂、勝豐吧。

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返鄉青年開餐廳,禾火食堂打造鹿港理想生活|《返鄉路上》紀錄片社區一家&CNEX Taiwan

鄉愁可以號召青年,產業可以把人留下,而身為一個「文化農夫」需要做的,便是把這個環境照顧好,不只是讓它更適合人們生活,還要能夠包容新事物在這裡發生。返鄉這條路,很辛苦、很艱難,但有幸這七年來遇到許多願意一同努力的夥伴,謝謝每一位在路上支持鹿港囝仔大家, 「從我到我們」的路途上,一起前進!

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