有一大塊淡橘色色塊,藍色布上有一個木盤放著一碗豬肉丼飯、一碗味噌湯、一盤醃漬物,旁邊還有一雙筷子、一支湯匙

禾火餐點|鹿港必吃美食-香煎豬肉丼飯,特製日式醬汁的鹹甜好味

香煎豬肉丼飯,元老級的入門美味款

一看到菜單,洋洋灑灑的菜單內容實在是讓選擇性障礙的朋友很困擾啊!
這個看起來好吃,那個也想試試看,哎呀!到底要選哪個呀?(不過如果你是胃口好的朋友通通都來一份(?)就不用糾結啦~)

這次禾火要來介紹的是我們元老級丼飯-香煎豬肉丼飯!從2018年開店之初就存在,即使經過與手作豬肉漢堡排丼飯椒鹽松阪豬肉丼飯的激烈戰鬥,依然擁有一群死忠的粉絲!雖然是入門款卻始終不馬虎,究竟多美味、多不馬虎?來,讓我們一同進入香煎豬肉丼飯的美味世界裡吧!

藍色的布上有一個木盤,木盤上放著一碗放滿豬肉片的丼飯,還有一碗味噌湯、一碟醃漬物,旁邊還有一雙筷子一支湯匙
(香煎豬肉丼飯 NT$160,來源:禾火食堂)

擁有完美油花比例,再醃製入味!

一碗美味丼飯的靈魂來自主菜,選用厚片梅花豬肉,扎實肉感讓每一口咬下都是另類的滿足!特製的日式醬汁醃製梅花豬肉,是主廚的獨門秘方,也是香煎豬肉的美味秘訣所在!
把每一片入味的梅花豬肉放入鍋中,完美的油花在鍋中煎的吱吱作響,空氣中頓時散發著日式醬汁與梅花豬肉的焦香味,待梅花豬肉煎的兩面完美色澤後,蓋在香噴噴的白米飯上,淋上醬汁,這嫩而不硬、鹹甜而不負擔,莫怪這香煎豬肉丼飯始終擁有一票最忠誠的粉絲啊!

一個黑色陶瓷盤裝著豬肉片,上面灑了青蔥和白芝麻
(香煎豬肉,單點 NT$100/盤,來源:禾火食堂)

點一碗香煎豬肉丼飯的注意事項

咦?點餐也有注意事項?

沒錯!因為掌櫃實在是太好客太擔心大家吃不飽了!所以你如果是小鳥胃的朋友一定要在菜單上面註記「飯少」,不然掌櫃的熱情是會讓你招架不住的呀!(≧▽≦)
還有還有,大家都知道禾火的堅持就是餐點要現點現做!所以要將美味的梅花豬肉煎的香噴噴,熱呼呼的端到你的面前真的需要一點時間(ಥ﹏ಥ)
希望大家能逛逛選物櫃、聽聽音樂、看看書、和朋友聊聊天後,美味的餐點就會到你面前囉!
另外因為是現點現做熱呼呼的餐點,所以食用一定要小心!多汁的梅花豬肉一口咬下的熱力四射可是不容小覷啊!

一個四層鐵架,上頭放了紙箱子、燈籠、酒瓶、檯燈、像框、明信片等等
(禾火食堂內的選物櫃,不定期販售各式生活精選好物,來源:禾火食堂)

有美味的香煎豬肉外,還有什麼配菜呢?

禾火食堂的每一份丼飯套餐,一定會擁有豐富的配菜,半顆溏心蛋、可能是高麗菜炒胡蘿蔔、四季豆、青椒等等(不定期會更換配菜的驚喜感!),還會有一小碟醃漬物、一碗湯。
超級豐富滿足的套餐總是讓大家飽足感十足!而且健康營養又均衡,吃大餐又不負擔真的是超讚的一件事~~

如果覺得自己的胃還有點空間,也可以來個甜點套餐加購,檸檬白磚+紅玉紅茶、檸檬白磚+養身黑豆茶/龍眼蜜茶,或是今日甜點(每日限量)+紅玉紅茶,都是超值優惠雙重享受啊ლ(´ڡ`ლ)
或是來瓶精釀啤酒-今秋啤,有點微醺有點享受~

藍色布上有一個木盤放著一碗豬肉丼飯、一碗味噌湯、一盤醃漬物,旁邊還有一雙筷子、一支湯匙

香煎豬肉丼飯

香煎豬肉、溏心蛋、醃漬物、湯品、各式配菜
套餐 NT$160/單點(盤) NT$100

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