今日特餐｜黑糖豚角煮 ( 五花肉 )
黑糖豚角煮，豬肉選用軟Q軟Q的五花肉，加入白蘿蔔與日式醬汁燉煮三小時，
煮到色澤微微咖啡金黃，肉夾起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞder，就完成囉!
小幫手試吃
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞder豬五花，一端上桌，先聞到鹹甜鹹甜的日式醬汁，
放入口中細細咀嚼，油脂部分隨溫度慢慢在嘴裡化開，
日式醬汁，鹹鹹甜甜，混合著味噌與黑糖香氣，每一口都是熟悉的媽媽味。
主廚醬汁大公開
嘿嘿~主廚醬汁不藏私告訴你，醬汁裡核心角色有「醬油、味增、黑糖」，再加入切塊白蘿蔔，一起燉煮，讓醬汁增添蔬菜鮮甜味。
「角煮」小學堂
角煮( かくに )，是日文漢字，翻譯成中文就是「燉煮」，在日式料理常見的 豚角煮」這一道菜， 大概就是 「紅燒肉、日式燉肉」的意思 ，在日本還會加入味醂和味增， 引出食材的鮮甜味，並且增添食物光澤。 角煮在日本是日常的家常菜之一。
今日特餐
奶油黑咖哩豬｜NT$ 99
平日午餐限定（星期一～星期五中午），每日限量
週四公休，不要跑錯喔喔
