返鄉青年開餐廳,禾火食堂打造鹿港理想生活|《返鄉路上》紀錄片社區一家&CNEX Taiwan

鄉愁可以號召青年,產業可以把人留下,而身為一個「文化農夫」需要做的,便是把這個環境照顧好,不只是讓它更適合人們生活,還要能夠包容新事物在這裡發生。返鄉這條路,很辛苦、很艱難,但有幸這七年來遇到許多願意一同努力的夥伴,謝謝每一位在路上支持鹿港囝仔大家, 「從我到我們」的路途上,一起前進!

0 Comments

最新菜單|禾火食堂,鹿港社區的廚房,懷念的媽媽味料理

2019/12/13 最新菜單,冬季新上市 | 暖心可可歐蕾 (熱) $ 70, 禾火食堂以日式丼飯為主題的社區廚房,主食有香煎豬肉、迷迭香雞腿排、香煎鯖魚、松阪豬、日式手作漢堡排等配上好吃的白米飯,以及各式手路小菜、現切水果,然後附上一碗暖呼呼的湯品。新鮮現點現做,希望能讓大家吃到食材的原味,也藉由這一碗丼飯傳遞社區廚房的溫度。

0 Comments

禾火餐點|《香煎鯖魚飯》,外皮焦香酥脆,肉質鮮嫩好吃

香煎鯖魚是從小吃到大的家常菜之一,美味、營養價值高、簡單料理,是每個家庭冰箱內必備食材。鯖魚的料理方式有多種,最美味的料理就是「熱鍋香煎」,鍋內放入少許的油,帶出鯖魚本身香氣,大人、小孩都超喜歡。鯖魚大部分魚刺頗粗,細小魚刺不多,好挑取出來,吃魚的時候也方便,不用擔心卡在喉嚨中。 

0 Comments

2019鹿港聖誕食光【美食集點抽獎活動】|「抽」iPad 2019/ Panasonic NA45 吹風機|禾火食堂和你一起 play|

「聖誕食光」讓聖誕節聚餐有了新理由,工研院和鹿港囝仔再度攜手推出「鹿港聖誕食光,美食集點抽獎」活動,品嚐友善環境美食的同時,消費滿額可集數兌換精美小禮物,還能參加好康抽獎活動,快來把 iPad 、Panasonic奈米水離子吹風機、食物調理機等好禮帶回家,除了體驗酷炫的 Lightcode (光碼) 新科技還可以再獲得一份小禮物,更多不容錯過的好禮等你帶回家!!

0 Comments

今日特餐|《黑糖豚角煮》,鹹甜的日式爌肉飯,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞder豬五花

今日特餐|黑糖豚角煮(五花肉),豬肉選用軟Q軟Q的五花肉部位,加入白蘿蔔與日式醬汁燉煮三小時,煮到色澤微微咖啡金黃,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞder豬五花,一端上桌,先聞到鹹甜鹹甜的日式醬汁, 放入口中細細咀嚼,油脂部分隨溫度慢慢在嘴裡化開,日式醬汁,鹹鹹甜甜,混合著味噌與黑糖香氣,每一口都是熟悉的媽媽味。

0 Comments

End of content

No more pages to load

Close Menu